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福井県の郷土料理

今日の給食は福井県の郷土料理「ソースかつ」「打ち豆汁」でした。

福井県では、とんかつをソース味のたれで味付けをして、ごはんの上にのせて、ソースかつ丼として食べられています。「打ち豆汁」は、木づちでつぶした大豆が入った味噌汁です。たくさんとれた大豆を保存して食べられるようにした伝統的な食べ物です。「ソースかつ、おいしかったよ」「また、食べてみたいな」と話している子どもたちでした。

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