山梨県の郷土料理

昨日の給食は、山梨県の郷土料理「ほうとう」でした。山梨県は山が多く、米を育てる田んぼが少なかったことから、小麦や野菜でおいしくできる「ほうとう」が広まったそうです。「ほうとう」の麺は、平べったくてもちもちっとしているのが特徴です。

たっぷり入った野菜のうまみを味わいながら山梨県の郷土料理を味わっている子どもたちでした。

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